Unser Küchenchef verbindet die alpenländische Tradition mit der Vielfalt der italienischen Küche. So mischt sich Leichtes mit Deftigem und traditionelle Gerichte und Südtiroler Spezialitäten bekommen eine ganz neue Dimension. Der Hausherr, selbst Weinkenner, sorgt dafür, dass auch immer der richtige Tropfen zu den Menüs kredenzt wird.
Gestärkt durch ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Müsli-Ecke, lässt sich ein ereignisreicher Tag gut beginnen. Abends verwöhnen wir Sie mit einem Vier-Gänge-Wahlmenü mit großem Salatbuffet. Einer der Höhepunkte ist das Galadinner am Samstag. Ein weiterer folgt am Sonntag Morgen mit einen Sekt-Frühstück. Einmal pro Woche veranstalten wir einen Aperitif-Abend mit Köstlichkeiten aus der Räucherkammer.
